为保障2025年秋季开学期间师生饮食安全，近日，漳县公安局环食药侦大队联合金钟镇、大草滩镇市场监督管理所，深入辖区中小学及周边区域，开展食品安全专项检查。

专项检查重点围绕学校食堂和校园周边食品经营单位两大领域展开。在学校食堂，执法人员仔细核查食材采购台账，确保每一批次的食材来源清晰、可追溯，同时严格审查供货商资质，从源头把控食材质量；认真检查食品留样制度落实情况，对留样食品的种类、数量、留样时间和保存条件等进行详细核对，确保一旦发生食品安全问题能够有据可查。此外，执法人员还深入检查食堂卫生环境，查看餐具消毒记录是否完整规范，要求食堂从业人员必须持有效健康证明上岗，严格遵守食品加工操作规范，防止交叉污染，保障食品加工过程的卫生安全。

在校园周边，执法人员针对小卖部、餐饮店等食品经营单位开展了全面排查。重点打击销售“三无”食品，对货架上的食品逐一查看，仔细核对食品的生产日期、保质期和食品标签标识等信息，一旦发现问题食品，立即责令商家下架处理，并依法依规进行查处。

检查过程中，执法人员积极向学校负责人、食堂从业人员以及食品经营户宣传食品安全法律法规和相关知识，督促他们切实履行食品安全主体责任，增强食品安全意识和诚信经营意识，严格落实各项食品安全管理制度，及时排查和消除食品安全隐患，共同守护校园食品安全。环食药侦大队将持续联动相关部门，健全长效监管机制，加大检查与“回头看”力度，确保整改到位，全力守护师生“舌尖上的安全”。