为进一步加强食品安全监管，规范食品销售经营行为。10月17日下午，在漳县市场监管局五楼会议室召开了大中型超市、食品批发流通企业落实食品安全主体责任约谈会，62家销售经营单位负责人参加了会议。

约谈会上通报了近期食品销售环节食品安全风险形势，对强化食品安全风险管控提出要求。食品股工作人员解读了《食品销售企业食品安全风险管控清单》，要求各经营单位按照“两个责任”工作要求，严格落实食品经营管理制度，严格履行进货查验、索证索票、贮存、销售等环节中的食品安全主体责任，规范预包装食品、散装食品、冷藏冷冻食品销售等经营行为。并与参会人员签订食品安全承诺书，督促食品经营者履行法定责任与义务。

最后会议强调，各经营单位要切实落实好食品安全法定义务和主体责任，严把进货查验关、食品储存关，牢牢守住食品安全底线，防范化解食品安全风险隐患。经营无小事，大家要以此次约谈为契机，切实提高认识，为广大消费者提供安全、放心的消费环境。